四川时时彩直播: 竹笋怎样快速剥皮?2种方法轻松实现

2018-10-12 16:19:40

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竹笋的营养价值高,是很多懂得养生之人的首选,它口味香甜,且能够清热化痰,深受人们的喜欢,但是竹笋在吃之前的剥皮也是十分重要的。究竟竹笋怎么剥皮又快又好呢?今天我们就来详细的了解一下?!?

竹笋的营养价值高,是很多懂得养生之人的首选,它口味香甜,且能够清热化痰,深受人们的喜欢,但是竹笋在吃之前的剥皮也是十分重要的。究竟竹笋怎么剥皮又快又好呢?今天我们就来详细的了解一下。 

剥皮方法一

大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。

如果竹笋比较小,那么可以在竹尖的地方用力扭转几下,把上面的绳扭松,然后就可以把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷直到笋壳掉落,另一半也是一样。先放在火上燎一下,把细毛绒烧掉,就不会再痒了。剥开的时候,可以纵向用刀划一下,开出下手的口子,就比较方便了。

剥皮方法二

1)、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。

2)、左手拿好竹笋,大头在上面,右手拿刀,从上往下划开竹笋的皮,注意不要太用力,穿透所有皮就可以了。

3)、放下刀具,用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了,不用一层一层去剥了。

知道了竹笋怎么剥皮了,下面我们就来了解一下它都有哪些功效吧。

竹笋食物营养价值

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹笋含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是减肥的好食品。总的来说,竹笋的营养价值有以下几个方面。

1.开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

2.宽胸利膈

竹笋性寒,它所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,并且能促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,对于治疗便秘,预防肠癌有着一定的功效。

3.开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞。

4.增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。